Simone Herseth

For et par uge siden var vi i sommerhus med vores madklub. Her fik vi stort set æblecrumble hver aften og det var vildt godt! I går var jeg med min mor ude på en æbleplantage, så det var jo oplagt at bage en æblecrumble til aftensnack. Det er dog ikke den mest fotogene kage. 😉

Jeg har taget udgangspunkt i Louises opskrift på den nemmeste æbletærte med smuldredej, men har lavet lidt justeringer. 🙂

Ingredienser

• 3-4 æbler (jeg brugte lidt forskellige sorter)
• 50 g mel
• 50 g smør
• 25 g sukker
• 25 g sukrin (kan erstattes af almindeligt sukker)
• 15 g havregryn
• 25 g mandler
• Kanel efter smag
• Creme fraiche

Tilberedning

• Skræl æblerne, skær dem i skiver og fordel dem i et ildfast fad.
• Bland smør, mel, sukker, sukrin og havregryn sammen i en skål.
• Fordel dejen over æblerne i mindre klatter.
• Hak mandlerne groft og bland dem med kanel.
• Fordel mandler og kanel oven på dejen. Drys evt. lidt ekstra kanel over kagen.
• Bag tærten ved 180 grader i cirka 25-30 minutter.
• Server med creme fraiche.

Velbekomme 😀