Min kæreste er ikke ret vild med sennep, så var lidt spændt på hvad han ville sige til denne aftensmad. Han syntes heldigvis, at det smagte rigtig godt og var overrasket over at jeg havde brugt almindelig sennep.

Ingredienser

2 personer

Svampe-/pæresalat

  • 250 g blandede svampe (eller hvilke svampe man lige kan finde)
  • 1 spsk grov sennep
  • 0,5 dl raspolie
  • Friskpresset citronsaft
  • Salt og peber
  • 1 pære
  • 1 hjertesalathoved

Ovnbagt torsk med sennep

  • 250 g torsk
  • Groft salt
  • 1 spsk grov sennep
  • Lidt smør

Tilberedning

  • Først marineres svampene.
  • Skær svampene i mundrette størrelser.
  • Vend dem sammen med sennep, olie, citron, salt og peber.
  • Dæk dem til og sæt dem i køleskabet mens fisken tilberedes.

12351276_10153665105141628_477096246_n

  • Læg fisken på en plade med bagepapir.
  • Smør sennep og salt på fisken.
  • Fordel smørret i små klatter.
  • Bag fisken midt i ovnen på 225 grader i cirka 15 min.
  • Vend pærebådene i citronsaft.
  • Anret salatbådene og pærene på tallerkenen sammen med de marinerede svampe og torsken.

Velbekomme 😀

Reklamer